Paikalliset

Jatkaja haussa Cafe Viirin toiminnalle – jos uutta yrittäjää ei löydy, ovet sulkeutuvat keväällä

Maria Sandblomin mukaan Cafe Viirin valtteja ovat hyvä sijainti, erikoiskahvit ja jäätelöannokset.

Taina Joutsen

Kauppakeskus Viirissä Klaukkalassa toimiva Cafe Viiri etsii jatkajaa. Syynä on se, että toinen kahvilan omistajista, Susan Schwarz-Happonen, on aloittanut opinnot toisella paikkakunnalla.

– Olisi kiva, jos joku kyläläinen jatkaisi tätä, toinen yrittäjistä, Maria Sandblom sanoo.

Schwarz-Happonen kertoo, että nykyiset yrittäjät jatkavat kahvilan pyöritystä maksimissaan muutaman kuukauden enää. Jos uutta yrittäjää ei löydy, niin kahvila sulkee ovensa keväällä.

 

Cafe Viirissä on sisällä 22 asiakaspaikkaa ja kauppakeskuksen käytävän puolella joitakin paikkoja. Kesäaikaan käytössä on kahvilan ulkopuolella sijaitseva terassi.

Kahvila toimii Keskolta vuokratussa tilassa, mutta sen sisustus on kahvilanpitäjien.

– Kun me tultiin tähän kaksi ja puoli vuotta sitten, paikka oli ollut kiinni puolisen vuotta. Nyt asiakaskunta on vakiintunut, joten tässä ei ole muuta kuin hypätä sisälle ja yrittää saada lisää asiakkaita, Sandblom sanoo.

Keskolla ei hänen mukaansa ole mitään uutta vuokralaista vastaan, vaan vuokranantaja päinvastoin toivoo, että tiloihin saataisiin jatkossakin kahvioyrittäjä. Kesko ei myöskään ole Sandblomin mukaan puuttunut kahvilan aukioloaikoihin. Pizzeria-kebab -tyyppistä toimintaa tiloissa ei kuitenkaan voi harjoittaa.

– Tilat sopisivat hyvin esimerkiksi sellaiselle, joka valmistaa itse vaikkapa leipiä ja kakkuja. Liikevaihtoa voisi kasvattaa myös aukioloaikoja lisäämällä. Tarjolle voisi myös ottaa vaikkapa paria erikoisolutta, Sandblom visioi.

Hänen mukaansa Cafe Viirin asiakkaat suosivat erikoiskahveja.

Myös jäätelöannokset, joita Klaukkalassa ei Sandblomin mukaan ole juuri muualla tarjolla, käyvät hyvin kaupaksi.

– Asiakaskunta on kiva ja kuluneet kahvilavuodet ovat kasvattaneet minua ihmisenä, Sandblom kertoo.

– Jos nyt laittaisin kahvilan, niin se olisi tämä, sillä tässä on paras mahdollinen asiakasvirta, hän jatkaa.

Sandblom lupaa myös, että tarpeen vaatiessa molemmat osakkaat ovat aluksi uuden yrittäjän apuna ja tukena.

 

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

Uusi kahvila avaa Klaukkalassa – Café Viiri ei ole fiinistelypaikka7.6.2017 05.30

Etusivulla nyt

Uusimmat: Paikalliset

Luetuimmat paikalliset

Uusimmat

Luetuimmat