Kolme kertaa kalakeitto – kermainen, kirkas ja punainen, katso reseptit

Kermainen lohikeitto, hyvä syy pitää kalapäivä. Mervi Pasanen

toimitus

Mitä tänään syötäisiin? Nopeaa ja hyvää kalakeittoa. Tässä kolme reseptiä.

1. Kermainen lohikeitto

1. Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Laita kattilaan nokare voita ja freesaa kasviksia hetki. Lisää kalaliemi ja mausteet. Keitä kasvikset lähes kypsiksi.

2. Poista kalasta nahka ja ruodot. Kuutioi reiluiksi paloiksi.

3. Lisää kerma, suola ja kalat. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti eli kunnes kala on kypsää.

4.Lisää lopuksi silputtua tilliä.

2. Mentonin kalakeitto

1. Huuhtele ja paloittele fenkoli. Hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi peruna. Kuullota kasviksia kattilassa voissa tai öljyssä.

2. Lisää tomaatit liemineen, kalaliemi ja mausteet. Hauduta parikymmentä minuuttia.

3. Leikkaa kala kuutioiksi, lisää keittoon ja anna kypsyä muutama minuutti eli kunnes kala kypsyy.

4.Puserra keittoon valkosipuli, lisää appelsiinimehu ja lopuksi mausta tuoreella persiljasilpulla.

3. Venäläinen kalakeitto

1. Kuumenna kalaliemi. Kuori ja paloittele porkkanat, palsternakka, selleri ja sipuli. Lisää liemeen. Mausta pippureilla ja laakerilehdellä.

2. Kuutioi tomaatit, lisää liemeen. Lisää myös tomaattipyree. Anna hautua hiljalleen, kunnes juurekset alkavat kypsyä.

3. Kuutioi suolakurkku ja viipaloi oliivit. Lisää ne ja kaprikset keittoon.

4. Paloittele kala ja lisää keiton joukkoon. Hauduta miedolla lämmöllä muutama minuutti eli kunnes kala on kypsää. Lisää silputtua tilliä ja halutessasi tilkka sitruunamehua.

Tarjoa keiton kanssa smetanaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Poliisilta lisätietoa Kiljavantien onnettomuudesta: auto ajoi mahdollisesti ylinopeutta
  2. Auto katon kautta ympäri – yksi henkilö loukkaantui vakavasti Kiljavantien onnettomuudessa
  3. Keusoten puhelinpalveluissa ruuhkaa – "Alkuhankaluuksilta ei ole vältytty"
  4. Kova tuuli työllisti pelastuslaitosta – Nurmijärvellä seitsemän vahingontorjuntatehtävää
  5. Nuorisovaltuusto toivoo lukion keskittämistä Kirkonkylään – tärkein asia koulutuksen korkea laatu
  6. NJS murtui PK-35:n käsittelyssä – lupaavan alun jälkeen 4-0 kotijoukkueen eduksi
  7. Arvio: Aika jonka sain – elokuva muillekin kuin heppaihmisille
  8. EU-yhteistyö poisti markkinoilta viime vuonna yli 2 200 vaarallista tuotetta – Kaikki vaaralliseksi todetut tuotteet haettavissa päivittyvästä verkkopalvelusta
  9. Heinäkuussa ollut jo yli 7 000 matkustajan päiviä – Normaalina lomakautena Helsinki–Vantaan läpi kulkee 70 000 matkustajaa päivässä
  10. Kesä on erinomaista aikaa hakea töitä – Näillä 10 alalla on nyt eniten paikkoja auki
  11. Finnwatch: SUP-lautojen vastuullisuus ei vakuuta – Kolme brändiä erottui selvityksessä edukseen
  12. Muurahaismyrkky tappaa myös mehiläiset, varoittaa Tukes – Ulkokäyttöön tarkoitettuja myrkkyjä ei parin vuoden päästä enää myydä kuluttajille
  13. Suomalaistutkimus: Sairaalahoitoa vaativa koronavirustauti vie tehohoitoon useammin kuin influenssa
  14. Ruokavirasto varoittaa terveysvaarasta: Suomessa on myyty nigerialaisia papuja, vaikka tuonti on kielletty myrkyllisen kasvinsuojeluaineen takia
  15. USU-gallup:Lähes puolet suomalaisista verottaisi auton ostoa vähemmän kuin sen käyttöä

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.