Kolme kertaa kalakeitto – kermainen, kirkas ja punainen, katso reseptit

Kermainen lohikeitto, hyvä syy pitää kalapäivä. Mervi Pasanen

toimitus

Mitä tänään syötäisiin? Nopeaa ja hyvää kalakeittoa. Tässä kolme reseptiä.

1. Kermainen lohikeitto

1. Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Laita kattilaan nokare voita ja freesaa kasviksia hetki. Lisää kalaliemi ja mausteet. Keitä kasvikset lähes kypsiksi.

2. Poista kalasta nahka ja ruodot. Kuutioi reiluiksi paloiksi.

3. Lisää kerma, suola ja kalat. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti eli kunnes kala on kypsää.

4.Lisää lopuksi silputtua tilliä.

2. Mentonin kalakeitto

1. Huuhtele ja paloittele fenkoli. Hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi peruna. Kuullota kasviksia kattilassa voissa tai öljyssä.

2. Lisää tomaatit liemineen, kalaliemi ja mausteet. Hauduta parikymmentä minuuttia.

3. Leikkaa kala kuutioiksi, lisää keittoon ja anna kypsyä muutama minuutti eli kunnes kala kypsyy.

4.Puserra keittoon valkosipuli, lisää appelsiinimehu ja lopuksi mausta tuoreella persiljasilpulla.

3. Venäläinen kalakeitto

1. Kuumenna kalaliemi. Kuori ja paloittele porkkanat, palsternakka, selleri ja sipuli. Lisää liemeen. Mausta pippureilla ja laakerilehdellä.

2. Kuutioi tomaatit, lisää liemeen. Lisää myös tomaattipyree. Anna hautua hiljalleen, kunnes juurekset alkavat kypsyä.

3. Kuutioi suolakurkku ja viipaloi oliivit. Lisää ne ja kaprikset keittoon.

4. Paloittele kala ja lisää keiton joukkoon. Hauduta miedolla lämmöllä muutama minuutti eli kunnes kala on kypsää. Lisää silputtua tilliä ja halutessasi tilkka sitruunamehua.

Tarjoa keiton kanssa smetanaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Rotat yleistyneet taajamissa? – Nähty yleisten tilojen ympärillä Rajamäellä ja Klaukkalassa
  2. Lepsämän koulun väistötilat vihdoin valmiina – tuhopoltossa tuhoutuneen koulun uudelleenrakentaminen vielä avoinna
  3. Nurmijärven lukioratkaisu jakaa mielipiteet – osa valtuutetuista epäilee, ettei asiaan saada vielä ratkaisua elokuussa
  4. Rajamäellä mielenosoitus lukion toimipisteen säilyttämisen puolesta – paikalla odotetaan satoja paikallisia
  5. Nurmijärvestä tuli koronavoittaja – kehyskunnat vetävät nyt uusia asukkaita
  6. Pääkaupunkiseudun johtajat vaativat selkeää ja pikaista linjausta maskisuositukseen – Uusia tartuntoja ilmennyt kaikissa ikäryhmissä
  7. Helsingin nastarengaskielto jakaa mielipiteet: "Nastarenkaat antavat vääränlaisen turvallisuudentunteen" – "Autosta tulee pulkka"
  8. Hidastuksia liikenteessä Helsingin ja Turun välillä – vanha risteyssilta puretaan viikonloppuna
  9. Poliisi valvoo tehostetusti liikennettä koulujen lähellä lähiviikkoina
  10. STM:n päällikkö suomalaisille: "Onko välttämätöntä lähteä ulkomaille tai osallistua suureen yleisötapahtumaan?"
  11. Mies loukkaantui vakavasti tulipalossa Vantaalla, kaksi pelastui – kuva aamuyön palopaikalta – "Parvekkeella ollut irtaimistokin oli tulessa"
  12. Mielipide: Onko Onnenkimpaleella tulevaisuutta?
  13. Röykän koulun tuntumaan rakentuu uusi kevytväylä – työt haittaavat ajoa koululle ja päiväkodille
  14. Ruoka: Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo
  15. Ali Mirzain seinämaalaukset tuovat väriä uimahallin seinille – nyt näyttely Helsingissä

Näytä lisää

Luetuimmat

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.