Klaukkalan K-Citymarketin uusi sushibuffet aukeaa tänään – tuore sushi tehdään paikan päällä

K-Citymarketin kauppias Tomi Huuho odottaa jo sushibuffetin aukeamista. Alkuviikosta rakennustyöt olivat vielä kesken, mutta kaiken pitäisi olla valmista perjantaina. Riikka Laine

Riikka Laine

Klaukkalan K-Citymarkettiin avataan perjantaina 1.11. uudenlainen sushibuffet. Kyse on K-Citymarketin yhteistyökumppanin, espanjalaisitalialaisen Sushitaken buffetista, jossa myydään paikan päällä kaupassa valmistettua sushia. Sushilinjastolta voi poimia itse rasiaan mieleisensä sushit lisukkeineen ja hinta määräytyy painon perusteella.

Samalla konseptilla on aiemmin avattu sushibuffetin Espoon Ison Omenan, Vantaan Myyrmannin ja Oulun K-Citymarketteihin.

Klaukkalan K-Citymarketin kauppias Tomi Huuho kertoo olleensa heti valmis lähtemään mukaan sushibuffetiin, kun Vantaalla ja Espoossa oli testattu konseptin olevan ruokakauppaan sopiva.

– Asiakastoiveet aidon sushin saamisesta Klaukkalaan ovat olleet suurin vaikutin.

– Tämä on upea juttu, Huuho intoilee.

Huuho kertoo, että sushibuffetissa tulee olemaan useita kymmeniä erilaisia susheja. Kaikki tehdään paikan päällä tuoreista raaka-aineista. Riisi keitetään Citymarketin takatiloissa, mutta asiakkaat pääsevät sushitiskillä katsomaan, kun kokit valmistavat makeja ja nigireitä.

– Sushitakeen tulee viisi työntekijää, eli olemme taas luoneet kuusi työpaikka lisää, Huuho kertoo.

Huuho toivoo, että asiakkaat lähtevät kokeilemaan sushibuffettia rohkeasti.

– Sushi sopii suomalaiseen makumaailmaan, sillä se ei ole kovinkaan mausteista ja maku tulee tuoreista raaka-aineista.

Huuho itse kertoo olevansa harras sushin ystävä. Hyvän ruoan ystävänä tunnettu kauppias listaa omiksi suosikeikseen kevyesti grillatut lohinigirit ja avokadoa, kurkkua ja lohta sisältävät makit. Sushiaterian kruununa pitää kauppiaan mukaan olla hyvä soija ja vaalea vehnäolut.

– Parhaimmillaan sushi on ns. ostolämpöisenä, eli heti nautittuna. Mutta nämä voi hyvin myös viedä kotiin, laittaa jääkaappiin ja nauttia seuraavana päivänä.

Klaukkalan Citymarket on tähän asti myynyt valmiiksi pakattua sushia vuoden alusta lähtien. Nyt rasioiden myynnistä on kuitenkin luovuttu, kun uusi konsepti tulee tilalle.

Kaupan sisällä uusi sushikioski tulee leipä- ja vihanneshyllyjen päähän, samalla paikalle jossa aiemmin on nähty leipäkonsulentteja. Konsulenteille on raivattu uusi paikka leipäosastolle.

Miten sitten sushin myyntitavoitteet? Huuhon mukaan iukkaa myyntitavoitteita ei kaupalla sushin suhteen ole.

– On hienoa tarjota uusia makuja ja elämyksiä.

– Siitä se määrä sitten rakentuu. Onko myynti 700 vai 1400 kiloa viikossa vai jotain muuta.

Sushibuffet avoinna klo 10-20.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Kesä ilman uusia koronatartuntoja – Nurmijärvi ainut Keusote-kunta, jossa tartunnat eivät ole lisääntyneet kesällä
  2. Betonirekka suistui tieltä – kuskille lieviä vammoja
  3. Asuntoon päässyt orava pelotti lapsia – pelastuslaitos palautti takaisin luontoon
  4. Nurmijärveläisen taiteen vuosinäyttely avautui – esillä paljon paikallista taidetta
  5. Iso tapahtuma tulossa: Shop Up Days ja Timanttijahti yhtäaikaa Nurmijärvellä
  6. Tuusulan asuntomessut: Tuusula päihitti Ylöjärven: vuonna 2000 tehty kävijäennätys on edelleen voimassa
  7. Tiede: Solubiologi Kirsi Rilla tutkii mikroskooppisen pieniä kalvorakkuloita, joista voi olla apua esimerkiksi syövän diagnosoinnissa – "Muistan edelleen, kuinka alle kouluikäisenä pääsin tutkimaan tukkimiehentäitä"
  8. Linnanmäellä joukkoaltistuminen koronalle – tähän aikaan seurue vieraili
  9. Keski-ikäinen mies vangittiin useista seksirikoksista epäiltynä – uhreina alle 16-vuotiaita poikia
  10. USU: Apteekkien hyllyt jopa tyhjentyneet kasvomaskeista – Kertakäyttömaskista voi joutua maksamaan pari euroa kappaleelta
  11. Helsinkiläinen Tiitu, 35, sai punkin puremasta pahan taudin: "Heräsin niin kovaan pääkipuun että oksensin – naama roikkui"
  12. Mielipide: Oikeaoppinen kierrätys kaikkien etu
  13. Tilastotkin sen vahvistavat: Heinäkuussa hellepäiviä melkein viikon verran keskivertoa vähemmän, sadetta senkin edestä
  14. Poliisi: Häiriökäyttäytyminen lisääntynyt Espoossa, henkirikosten ja niiden yritysten määrä kasvanut Länsi-Uudellamaalla
  15. "Musta vuosi" henkirikosten määrässä Itä-Uudellamaalla – poliisi: "Poikkeusolot eivät yksistään selitä"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.