Treenaatko kovaa? Vältteletkö sokeria? – Suomesta löytyy 100-prosenttisen luonnollinen terveystuote, johon liitetään yhä turhia myyttejä

Vaikka syksy on jo alkanut, riittää mehiläistarhalla vielä työtehtäviä, Jouko Kolhonen kertoo. Lari Heikkinen

Lari Heikkinen

Linnoituksen mehiläistarhalla riittää hulinaa, vaikka syksy on hiljalleen jo viilentänyt keliä Lappeenrannassa.

– Tällä hetkellä on hunajan linkous ja purkitus käynnissä. Mehiläishoitajan loma alkaa loka-marraskuussa, Jouko Kolhonen toteaa.

Myös talviruokinta on vielä kesken. Mehiläisille syötetään ennen talvea sokerilientä.

Tänä vuonna linnoituksessa on tehty uutta pehmeää hunajaa.

– Tämä on kiteytettyä hunajaa. Koostumus rikotaan mekaanisesti vaivaamalla, jolloin siitä saadaan pehmeää hunajaa. Kun hunaja tehdään juoksevaksi, sitä kuumennetaan, kutsuisin juoksevaa hunajaa makeutusaineeksi. Pehmeässä säilyy kaikki hyvä, mitä hunajassa on.

Kiderakenne hunajassa on normaalisti särmikäs, mutta vaivaamisen myötä koostumus on liuskemaista ja pehmeää.

Tänä vuonna hunajasato on ollut hyvä Linnoituksen mehiläistarhalla, vaikka heinäkuu olikin viileä.

– Jos heinäkuu olisi ollut normaali, olisi tullut supersato.

Suomessa tuotetaan vuosittain reilu kaksi miljoonaa kiloa hunajaa.

– Tällä hetkellä puolet hunajasta tulee kotimaasta ja puolet ulkomailta, kotimaisen hunajan kulutus on kasvussa.

Kolhosen mukaan kotimaisella hunajalla on kuitenkin vahvuus.

– Kotimainen hunaja on lähituote. Kaikilla aloilla lähituotteet ovat kasvussa, kuluttajat ovat nykyisin valveutuneita.

Myös kauppiaat saavat kiitosta.

– Mielestäni tuotteet on otettu paikallisissa kaupoissa hyvin vastaan, kauppiaiden asenne on ollut erinomainen. On tuottajan vastuulla, että hinta on hyllyssä sopiva.

Vaikka hunaja onkin suomalaisille tuttu tuote, liittyy siihen silti myyttejä.

– Hunajaan liittyy jonkin verran tietämättömyyttä. Esimerkiksi osa luulee, että hunajaan lisätään sokeria, Kolhonen kertoo.

Kolhosen mukaan tuotetta suojelee hunajadirektiivi, joka ei mahdollista esimerkiksi sokerin lisäämistä tuotteeseen.

– Hunajadirektiivin mukaan hunajasta ei saa poistaa mitään, eikä lisätä mitään. Esimerkiksi maustetut makuhunajat myydään erikseen muuna kuin hunajana.

Työskentely mehiläisten parissa vaatii opettelua. Mehiläinen ja luonto määräävät hoitajan tahdin.

– Valmiiksi ei opi koskaan, luonto aina yllättää. Tänä vuonna ainakin meillä on ollut tavallista enemmän parveilua, Kolhonen toteaa kuluneesta kesästä.

Parveilussa kuningatar lähtee pesästä ja pyrkii perustamaan uuden yhteiskunnan muualle.

Jouko Kolhosen mukaan mehiläinen on ainoa hoidettava eläin, joka ei tunnista hoitajaansa.

– Mehiläinen ei reagoi siihen kuka pesällä käy, vaan miten siellä pesällä käydään.

Linnoituksen mehiläistarhalle on otettu aika ajoin yhteyttä kaupunkilaisten toimesta karanneista pesistä, tarhalle mehiläisiä ei kuitenkaan ole otettu, kun ei ole ollut tietoa mehiläisten rodusta ja alkuperästä.

– Meillä on Buckfast-mehiläisiä. Englantilainen munkki Buckfast on aikoinaan jalostanut tällaisen ahkeran rodun.

– Meidänkin pesissä on erilaisia temperamentteja. Jotkut pesät ovat kiukkuisia, joka ampuu suoraan silmille, kun sinne menee. Osan voi avata sitten vaikka uimahousut jalassa, kun ne ovat rauhallisia, Kolhonen kertoo tarhan pesistä.

Hunajan käyttö

Hunajaa käytetään eniten makeutus- ja säilöntäaineena sokerin sijasta ja muutenkin ruuanlaitossa, esimerkiksi taikinan nostattamisessa ja marinoinnissa.

Hunajan sokerit ovat pienimolekyylisiä ja imeytyvät nopeasti elimistöön, joten hunaja on erinomainen välipala esimerkiksi urheilijalle suorituksen aikana tai sen jälkeen.

Antibakteerisuutensa takia hunaja on myös tehokas ja luonnonmukainen tapa hoitaa vammoja ja sairauksia.

Hunajaa voidaan käyttää ulkoisesti haavojen, palovammojen, hiertymien ja ihosairauksien hoitoon sekä kauneudenhoitoon.

Sisäisesti nautittuna hunaja soveltuu infektiotautien ehkäisyyn ja hoitoon sekä ruuansulatuksen parantamiseen.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Pistävä haju sai Schenkerin työntekijän varuilleen – evakuoi heti henkilökunnan
  2. Mäntysalon valokuituyhteydet kuntoon – "Koronakevät on opettanut monelle, miten tärkeä varma nettiyhteys on"
  3. Korona vei Nurmijärveltä yli 15 miljoonaa verotuloja – investoinnit tarpeen puolittaa
  4. Työttömien määrä jatkaa hidasta kasvuaan Nurmijärvellä
  5. Lähes tuhat yritystä Keuken tuen piirissä – "Kriisineuvonta alkaa suuntautua myös bisneksien uudelleen suuntaamiseen”
  6. Vedenjakelu keskeytyy kahdeksaksi tunniksi Kiertotiellä
  7. Olitko Tallinnan-laivalla? Risteilylaivoilla on ollut useita koronan kantajia, varoittaa THL
  8. Bussikuski raivosi ja heitti matkustajia väkivalloin ulos bussista Helsingissä – Vaati isoja korvauksia työsuhteen purusta, mutta joutui itse maksamaan
  9. Tukes selvittää Helsingin kaupunginteatterin räjähdystä – Alalla pelätään, että vastaavia onnettomuuksia voi sattua muuallakin
  10. HSL-sovelluksessa voi maksaa lippuja nyt myös Pivolla
  11. Älä päästä koiraa sinileväiseen veteen – Näin tunnistat hengenvaarallisen myrkytyksen
  12. USU: Ruumiinavauksia vähemmän kuin koskaan – Lääkäri: "Tämä on huolestuttava suunta"
  13. Hyvinvointi: Miia Hoisko, 37, omistaa 4 erilaista fillaria – "Yhdellä pyörällä ei pärjää, jos haluaa kehittyä useissa pyöräilylajeissa"
  14. Hyvinvointi: Vea Vainio ja Nella Kaartinen tanssivat metsässä, koska se tekee hyvää keholle ja mielelle – "Puhdistava, rauhoittava kokemus, jossa voi antautua hetkeen"
  15. Tiede: Sotahistoriaan erikoistunut arkeologi Jan Fast, 58, yrittää antaa nimen tuntemattomille sotilaille – "Hienointa olisi ollut vaikka nimi linkkuveitsessä, mutta missään ei ollut mitään viitettä"

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Pistävä haju sai Schenkerin työntekijän varuilleen – evakuoi heti henkilökunnan
  2. Korona vei Nurmijärveltä yli 15 miljoonaa verotuloja – investoinnit tarpeen puolittaa
  3. Tukes selvittää Helsingin kaupunginteatterin räjähdystä – Alalla pelätään, että vastaavia onnettomuuksia voi sattua muuallakin
  4. Mäntysalon valokuituyhteydet kuntoon – "Koronakevät on opettanut monelle, miten tärkeä varma nettiyhteys on"
  5. Keusote sai 6,2 miljoonaa euroa valtionapua palvelujen kehittämiseen
  6. Vedenjakelu keskeytyy kahdeksaksi tunniksi Kiertotiellä
  7. USU: Ruumiinavauksia vähemmän kuin koskaan – Lääkäri: "Tämä on huolestuttava suunta"
  8. Huumeidenkäyttäjien läheisten vertaistukiryhmä aloittaa Klaukkalassa – kokoontuu koko kesän ajan
  9. Juttua päivitetty: Vantaan poliisioperaatio ohi, kohdehenkilö otettu kiinni – Liittyi "hengen ja terveyden suojaamiseen"
  10. Nurmijärven kunta osti ränsistyneen huoltoaseman Kirkonkylän keskustasta 170 000 eurolla
  11. Työttömien määrä jatkaa hidasta kasvuaan Nurmijärvellä
  12. Bussikuski raivosi ja heitti matkustajia väkivalloin ulos bussista Helsingissä – Vaati isoja korvauksia työsuhteen purusta, mutta joutui itse maksamaan
  13. Kylänpään uuden asuinalueen prameat hulevesijärjestelyt puhuttavat – alkuperäiset suunnitelmat muuttuivat hieman
  14. Olitko Tallinnan-laivalla? Risteilylaivoilla on ollut useita koronan kantajia, varoittaa THL
  15. Nämä Nurmijärven leikkikentät kannattaa katsastaa – katso kuvat kaikilta leikkikentiltä

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.