Flow on aina myös ruoan juhlaa – Instragramin suosituin annos on huippukokki Matti Jämsénin uudenlainen vohveli

Chicken in Waffle on somekansan suuri suosikki. Martina Martiala

toimitus

Flow on aina myös ruoan juhlaa.

Tänä vuonna festivaaleilla ruoasta vastaa yhteensä 40 ravintolaa ja yli 20 baaria.

Avajaispäivän perusteella ainakin Instagramin kuvatuimmaksi annokseksi näyttää nousevan huippukokki Matti Jämsénin suunnittelema Chicken in waffle.

Jämsénin Munchies toi festareille uudenlaisia versioita suosituista pikaruoista. Chicken in waffle -annoksessa vohvelitötteröön on taiteiltu rapeilla maissihiutaleilla kuorrutettua, paistettua kanaa, jonka mausteina vaahterasiirappia ja aiolia.

Ruokapisteen eteen kerääntyi jo varhain pitkä jono ja omaa annostaan odottelevien keskuudessa keskusteltiin lähinnä siitä, riittääkö annoksia ihan varmasti kaikille.

Jämsénin ruokapaikan muita myyntihittejä olivat myös muovimukissa tarjotut irtokarkit.

Flow jatkuu Suvilahdessa vielä tänään.

Teksti ja kuvat: Martina Martiala

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.